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学校商店管理

作者:郴州理工学校 来源:本网原创 编辑:admin 发布时间 2017年04月14日 15:02
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1、商品质量严把关。供货商由总务处公开招标确定,签定供货合同,保证进货价格低于市场批发价,质量可靠,所有预包装食品必须有QS标志,所有食品的生产厂家、生产日期、保质期、产地、品名、商标、卫生许可证等都要严格核查,禁卖“三无”产品和过期霉烂变质产品。  2、食品卫生高标准。商店销售的食品要严格执行国家卫生标准,做好“三防”(防蝇、防尘、防鼠),货架货柜保持干净整齐,商品分类摆放。  3、商品价定要合理。商店所销售的商品明码标价,提倡微利经营。  4、从业人员严要求。从业人员持证上岗,每年至少进行1~2次健康体检,有传染病的人员不得聘用到商店工作,卫生知识培训不合格者不得聘用到商店工作;营业员衣着整洁,文明礼貌。 5、场地设施要合格。店面整洁规范,有合格的货架,有专用的食品柜和冷饮冰柜。   
招生热线:0735-2128616 2128619 校址:湖南省郴州市苏仙区桥口镇 邮编:423042 网址:www.czlgxx.com
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